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北京市年内完成安全猪肉生产项目_凤凰网


本文摘要:吃绿色饲料,启动产地安全检查监督模式,严格监视外港北京猪,今年北京市完成安全猪肉生产技术研究应用项目,确保人们不吃安全猪肉。

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吃绿色饲料,启动产地安全检查监督模式,严格监视外港北京猪,今年北京市完成安全猪肉生产技术研究应用项目,确保人们不吃安全猪肉。这是记者1月17日从农业部部长杜青林检查北京市猪销售情况报告会上得知的。北京市副市长牛有成会见杜青林查处顺义区北郎中猪场、西单餐厅、顺鑫农业鹏程食品公司。

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北京去年销售猪肉43万吨,人均消费25.3公斤。目前,北京有23家定点屠宰加工企业,年产猪肉27.7万吨,占北京市肉类总产量的40%,猪肉自给率约为64%。为了确保市民不吃安全性安心猪肉,北京市从2004年开始实施安全性猪肉生产技术研究和应用项目,利用3年时间开发安全性绿色饲料、规范药物技术的动物免疫系统、化疗药物、公共卫生消毒、病死猪肉无害化处理等记录,实施屠宰厂和养殖场、养殖基地勾结的模式,当地猪加工企业对当地和外港猪养殖基地实施注册申请,根据猪肉质量,构建屠宰后的定级销售。

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